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神许:防癌抗癌食物,要多吃

防癌抗癌食物,要多吃

糙米


     糙米里的木酚素可以预防乳癌与其他荷尔蒙相关癌症英国研究发现,停经后的妇女吃富含木酚素的食物,体脂肪和身体质量指数(BMI)比较低,也就是会比较精实、比较瘦。糙米浸泡发芽后,营养成分又大大提升。


   糙米发芽后六磷酸肌醇(IP6)也是白米的4倍,具有抗氧化作用,可提高人体免疫力,对部份癌细胞如肝癌,有抑制作用


葡萄



      白藜芦醇葡萄被紫外线或真菌、细菌感染后产生的一种抗毒性化学物质,后来发现这种抗毒性不仅可以保护植物,也可以降低人类得癌症风险。


      若要连葡萄皮一起吃,很多人会对洗葡萄很头痛,因此网络上还流传用太白粉、牙膏等方法,其实清水清洗最好。


地瓜叶


       美国阿肯色大学把地瓜叶列为全世界最营养的蔬菜,因为地瓜叶里含有15种抗氧化物,可以预防心脏病、发炎与癌症


       地瓜叶里还有丰富的维生素C,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。


地瓜


       地瓜还有很多纤维β胡萝卜素β胡萝卜素是绝佳的抗氧化来源,可以保护身体不因细胞受损而导致癌症,也可以预防心脏病。


      地瓜还是其他抗氧化物的优质来源。如红色的地瓜有茄红素,有助于对抗心血管疾病、乳癌和摄护腺癌。紫色的地瓜有花青素,有助于预防身体的退化性疾病,也有助于提升记忆力。


只不过地瓜的升糖指数偏高,糖尿病人、代谢症候群的患者应该少吃



香蕉


    香蕉防癌效果好。日本研究发现,香蕉中含有增加白血球活性成分,而且可以促进肿瘤坏死因子(TNF)的生成,且香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。


香蕉也可以降低直肠结肠癌的发生。因为香蕉里含有果寡糖,而且是果寡糖含量最多的水果,果寡糖可以滋养肠道里的益菌,减少致癌物质的停留。


香蕉也可以预防肾癌。瑞典研究发现,每周吃4~6次香蕉的女性,罹患肾癌的风险降低一半。



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标签:   防癌
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